Iconic Covers : Massimo Bottura - L’élégance du luxe à l’italienne, entre tradition et générosité

Le luxe, c’est aussi un pays : l’Italie. Savoir-être, gros moteurs et grande cuisine ponctuent la vie de Massimo Bottura. Ce grand chef italien s’est vu décerner deux fois le titre de meilleur restaurant au monde. Né à Modène, il tient une table proche de l’usine Ferrari dès le début de sa carrière, où il propose tant des recettes traditionnelles qu’une cuisine de gastronomie créative. Un parcours exigeant (près d’Alain Ducasse) mais sans faute, et le cœur sur la main : Massimo a créé une organisation à but non lucratif, Food for Soul, qu’il souhaite continuer à valoriser pour aider les plus démunis. Les photos ce jour-là illustraient parfaitement l’empathie de sa vision, son sens de l’accueil, mais cette couverture, c’était plus qu’une image, c’était une rencontre.